Gemüse: Kalorienarme Sattmacher für jede Ernährungsform
Gemüse ist in fast jeder Diät der beste Freund auf dem Teller. Die meisten Gemüsesorten liegen unter 30 kcal pro 100 g – Gurke, Tomaten und Zucchini sogar unter 20 kcal. Du kannst davon also große Portionen essen, ohne dein Kalorienbudget zu sprengen.
Besonders proteinreich für ein Gemüse sind Brokkoli, Spinat und Rosenkohl. In Kombination mit einer Proteinquelle wie Hähnchen oder Quark ergibt das eine sättigende, kalorienarme Mahlzeit. Stärkehaltige Sorten wie Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Mais liefern dagegen deutlich mehr Kohlenhydrate und eignen sich gut als Energielieferant rund ums Training.
Tipp: Tiefkühlgemüse ist genauso nährstoffreich wie frisches – oft sogar mehr, weil es direkt nach der Ernte eingefroren wird.
Du möchtest wissen, wie diese Werte in deinen täglichen Kalorienbedarf passen? Nutze unseren Kalorienrechner, um deinen persönlichen Bedarf zu berechnen. Oder schau dir die Übersicht aller Lebensmittel-Kategorien an.