Linseneintopf
Sättigender DACH-Klassiker mit grünen Linsen, Kartoffeln und Suppengrün. Lange haltbar, gut aufzuwärmen.
Zutaten für 1 Portion
Zubereitung
- 1
Linsen in Sieb spülen. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Kartoffel in kleine Würfel schneiden, Lauch in Ringe.
- 2
Olivenöl in großem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Lauch anschwitzen. Karotte und Kartoffel zugeben, kurz mitbraten.
- 3
Tomatenmark einrühren, 1 Minute mitrösten. Linsen, Lorbeerblatt, Brühe-Pulver und Wasser zugeben.
- 4
Aufkochen und 30 bis 35 Minuten köcheln, bis Linsen und Kartoffeln weich sind.
- 5
Lorbeerblatt entfernen, mit Apfelessig, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 438 kcal |
| Energie | 817 kJ |
| Eiweiß | 22.0 g |
| Fett | 6.7 g |
| davon ges. Fettsäuren | 1.1 g |
| Kohlenhydrate | 67.6 g |
| davon Zucker | 8.8 g |
| Ballaststoffe | 5.5 g |
| Salz | 1.28 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
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