Tomatensuppe
Cremige Tomatensuppe mit Frischkäse. Kalorienarm und sättigend.
Zutaten für 1 Portion
- 267 g Tomatensauce (passiert)
- 50 g Zwiebel
- 50 g Karotte
- 33 g Frischkäse
- 5.0 g Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- 300 ml Gemüsebrühe
- nach Geschmack Basilikum
- nach Geschmack Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein würfeln.
- 2
Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Karotte 3 Minuten mitdünsten.
- 3
Passierte Tomaten und Brühe zugeben, 15 Minuten köcheln lassen.
- 4
Frischkäse einrühren und Suppe mit dem Stabmixer pürieren.
- 5
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Mit Basilikum servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 258 kcal |
| Energie | 1079 kJ |
| Eiweiß | 6.7 g |
| Fett | 14.0 g |
| davon ges. Fettsäuren | 6.2 g |
| Kohlenhydrate | 26.4 g |
| davon Zucker | 20.1 g |
| Ballaststoffe | 6.3 g |
| Salz | 1.66 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
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