Putengulasch
Zartes Putengulasch mit Paprika und Tomaten. Mager, proteinreich und gut vorzubereiten.
Zutaten für 1 Portion
- 200 g Putenbrustfilet
- 75 g Paprika rot
- 50 g Zwiebel
- 100 g Tomatensauce (passiert)
- 5.0 g Rapsöl
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 2 Zehen Knoblauch
- nach Geschmack Salz, Pfeffer
- 200 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
- 1
Putenfleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Paprika würfeln.
- 2
Rapsöl erhitzen, Putenwürfel portionsweise scharf anbraten.
- 3
Zwiebeln und Knoblauch zugeben, glasig dünsten. Paprikapulver kurz mitrösten.
- 4
Paprika, passierte Tomaten und Brühe einrühren. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- 5
Abschmecken und auf vier Portionen aufteilen.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 334 kcal |
| Energie | 1402 kJ |
| Eiweiß | 44.6 g |
| Fett | 9.6 g |
| davon ges. Fettsäuren | 1.7 g |
| Kohlenhydrate | 17.1 g |
| davon Zucker | 12.8 g |
| Ballaststoffe | 3.9 g |
| Salz | 5.71 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
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