Kartoffelsuppe
Sämige deutsche Kartoffelsuppe mit Karotte und Lauch – wärmendes Klassikgericht zum Vorkochen.
Zutaten für 1 Portion
Zubereitung
- 1
Kartoffeln und Karotten schälen und würfeln. Lauch in Ringe schneiden.
- 2
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Lauch und Karotten 3 Minuten andünsten.
- 3
Kartoffeln und Gemüsebrühe dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
- 4
Die Hälfte der Suppe mit einem Stabmixer pürieren, Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 262 kcal |
| Energie | 1098 kJ |
| Eiweiß | 5.1 g |
| Fett | 9.1 g |
| davon ges. Fettsäuren | 3.9 g |
| Kohlenhydrate | 41.6 g |
| davon Zucker | 6.0 g |
| Ballaststoffe | 5.9 g |
| Salz | 0.15 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
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