Rucola-Parmesan-Salat mit Tomaten

Name: Rucola-Parmesan-Salat mit Tomaten
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 80 g Rucola; 30 g Parmesan; 200 g Tomate; 20 g Olivenöl; 1 EL Balsamico-Essig; nach Geschmack Salz, Pfeffer

Knackiger Rucola-Salat mit Kirschtomaten und Parmesan – fertig in 5 Minuten.

5 Min. einfach

Schnell (≤20 Min.)Vegetarisch

Portionen

Portion

Rucola-Parmesan-Salat mit Tomaten – Knackiger Rucola-Salat mit Kirschtomaten und Parmesan – fertig in 5 Minuten.

Zutaten für 1 Portion

80 g Rucola
30 g Parmesan
200 g Tomate
20 g Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
nach Geschmack Salz, Pfeffer

353 kcal · 1 Portion

KH 9 g 11 %

Protein 15 g 16 %

Fett 29 g 73 %

Zubereitung

1
Tomaten halbieren, Parmesan hobeln oder fein reiben.
2
Rucola, Tomaten und Parmesan in einer Schüssel vermischen.
3
Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer anmachen und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien	353 kcal
Energie	1476 kJ
Eiweiß	14.7 g
Fett	29.4 g
davon ges. Fettsäuren	8.5 g
Kohlenhydrate	9.5 g
davon Zucker	6.9 g
Ballaststoffe	3.7 g
Salz	0.56 g

Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.

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