Linsen-Salat mit Feta und Tomaten

Name: Linsen-Salat mit Feta und Tomaten
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 200 g Grüne Linsen; 100 g Feta; 300 g Tomate; 150 g Gurke; 20 g Olivenöl; 2 EL Balsamico-Essig; 1 Handvoll Petersilie (frisch); nach Geschmack Salz, Pfeffer

Herzhafter Linsensalat mit Feta, Tomaten und Gurke – proteinreich und gut vorzubereiten.

30 Min. einfach

Vegetarisch Meal Prep

Portionen

Portion

Linsen-Salat mit Feta und Tomaten – Herzhafter Linsensalat mit Feta, Tomaten und Gurke – proteinreich und gut vorzubereiten.

Zutaten für 1 Portion

67 g Grüne Linsen
33 g Feta
100 g Tomate
50 g Gurke
6.7 g Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig
1 Handvoll Petersilie (frisch)
nach Geschmack Salz, Pfeffer

389 kcal · 1 Portion

KH 36 g 39 %

Protein 22 g 24 %

Fett 15 g 37 %

Zubereitung

1
Linsen in reichlich ungesalzenem Wasser 20–25 Minuten bissfest kochen, abseihen und abkühlen lassen.
2
Tomaten und Gurke würfeln, Feta zerbröseln.
3
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Kalorien	389 kcal
Energie	723 kJ
Eiweiß	21.9 g
Fett	15.1 g
davon ges. Fettsäuren	6.2 g
Kohlenhydrate	36.0 g
davon Zucker	4.8 g
Ballaststoffe	1.4 g
Salz	1.02 g

Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.

Weitere Salate

Griechischer Salat 15 Min. · 2 P. Hähnchen-Caesar-Salat 25 Min. · 2 P. Thunfisch-Salat 10 Min. · 2 P. Quinoa-Gemüse-Salat 25 Min. · 2 P.

Du willst wissen, wie diese Portion in deinen Tagesbedarf passt? Nutze unseren Kalorienrechner — oder schau dir die Nährwert-Datenbank für einzelne Lebensmittel an.