Zwiebelsuppe
Französische Zwiebelsuppe mit geröstetem Baguette und überbackenem Käse.
Zutaten für 1 Portion
- 150 g Zwiebel
- 30 g Baguette
- 30 g Emmentaler
- 10 g Butter
- 5.0 g Weizenmehl Type 405
- 250 ml Gemüsebrühe
- nach Geschmack Salz, Pfeffer
Zubereitung
- 1
Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in der Butter bei mittlerer Hitze langsam goldbraun karamellisieren.
- 2
Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen und abschmecken.
- 3
Suppe in ofenfeste Schalen füllen, je eine Scheibe geröstetes Baguette auflegen und mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
- 4
Unter dem Grill überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 361 kcal |
| Energie | 1198 kJ |
| Eiweiß | 14.3 g |
| Fett | 18.3 g |
| davon ges. Fettsäuren | 11.1 g |
| Kohlenhydrate | 35.1 g |
| davon Zucker | 7.3 g |
| Ballaststoffe | 3.6 g |
| Salz | 0.65 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
Rezepte in der App
Entdecke die große Rezeptauswahl der GoalFuel App
Such dir ein Rezept aus, koch es nach und übernimm es mit einem einzigen Tap ins Ernährungstagebuch. Kalorien und Makros landen automatisch in deiner Tagesbilanz.
- Rezepte aus der App mit einem Tap tracken
- Kalorien & Makros jeder Portion automatisch berechnet
- Dazu jedes Lebensmittel per Barcode-Scan oder Smart-Suche, dauerhaft kostenlos
Weitere Suppen & Eintöpfe
Du willst wissen, wie diese Portion in deinen Tagesbedarf passt? Nutze unseren Kalorienrechner — oder schau dir die Nährwert-Datenbank für einzelne Lebensmittel an.