Gnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella
Gnocchi in fruchtiger Tomatensauce mit geschmolzenem Mozzarella. Schnelles Feierabendgericht.
Zutaten für 1 Portion
- 175 g Gnocchi
- 150 g Tomatensauce (passiert)
- 50 g Mozzarella
- 5.0 g Olivenöl
- 1 Zehe Knoblauch
- einige Blätter Frisches Basilikum
- nach Geschmack Salz, Pfeffer
Zubereitung
- 1
Gnocchi nach Packungsangabe in Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- 2
Knoblauch in Olivenöl andünsten, passierte Tomaten zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Gnocchi unterheben, Mozzarella in Stücken darauf verteilen und schmelzen lassen.
- 4
Mit frischem Basilikum bestreut servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 509 kcal |
| Energie | 2131 kJ |
| Eiweiß | 18.3 g |
| Fett | 18.1 g |
| davon ges. Fettsäuren | 7.9 g |
| Kohlenhydrate | 65.5 g |
| davon Zucker | 10.8 g |
| Ballaststoffe | 5.4 g |
| Salz | 2.80 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
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