Protein-Pancakes

Name: Protein-Pancakes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 200 g Ei; 200 g Magerquark; 100 g Haferflocken; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Prise Prise Salz

Fluffige Pancakes mit Magerquark und Eiern. Viel Protein, wenig Zucker.

20 Min. einfach

Vegetarisch High Protein Schnell (≤20 Min.)

Portionen

Portion

Protein-Pancakes – Fluffige Pancakes mit Magerquark und Eiern. Viel Protein, wenig Zucker.

Zutaten für 1 Portion

100 g Ei
100 g Magerquark
50 g Haferflocken
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Prise Salz

405 kcal · 1 Portion

KH 34 g 34 %

Protein 32 g 32 %

Fett 15 g 33 %

Zubereitung

1
Haferflocken im Mixer fein mahlen. Mit Backpulver und einer Prise Salz vermengen.
2
Eier, Magerquark und Vanilleextrakt glatt rühren. Haferflocken-Mischung unterheben.
3
Beschichtete Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze erhitzen.
4
Je 2–3 EL Teig pro Pancake hineingeben, bei kleinen Blasen wenden. Je Seite 2–3 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien	405 kcal
Energie	1064 kJ
Eiweiß	31.8 g
Fett	14.7 g
davon ges. Fettsäuren	4.0 g
Kohlenhydrate	34.0 g
davon Zucker	4.9 g
Ballaststoffe	5.1 g
Salz	0.46 g

Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.

Weitere Frühstück

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