Saucen & Dips: Versteckte Kalorien erkennen und einplanen
Saucen und Dips werden beim Kalorienzählen gerne übersehen – dabei können sie eine Mahlzeit kalorisch erheblich verändern. Zwei Esslöffel Mayonnaise (30 g) haben rund 200 kcal, während die gleiche Menge Senf nur auf etwa 20 kcal kommt. Ketchup liegt mit ca. 30 kcal pro Esslöffel dazwischen.
Besonders aufpassen solltest du bei cremigen Dressings, Aioli und Pesto – sie basieren auf Öl oder Eigelb und sind entsprechend kalorienreich. Leichtere Alternativen sind Salsa, Senf, Sojasauce oder Joghurt-Dips. Hummus bietet mit rund 170 kcal pro 100 g einen guten Kompromiss: proteinreich, sättigend und vielseitig einsetzbar.
Tipp: Wenn du Saucen schwer abschätzen kannst, serviere sie separat statt direkt übers Essen zu geben. So behältst du die Kontrolle über die Menge und kannst sie genauer tracken.
Du möchtest wissen, wie diese Werte in deinen täglichen Kalorienbedarf passen? Nutze unseren Kalorienrechner, um deinen persönlichen Bedarf zu berechnen. Oder schau dir die Übersicht aller Lebensmittel-Kategorien an.