Was Tzatziki zu einem beliebten Grill-Dip macht
Tzatziki ist ein griechischer Joghurt-Dip mit Gurke, Knoblauch und Olivenöl und gehört in deutschen Supermärkten zu den beliebtesten Grill-Begleitern. Pro 100 g liefert Tzatziki 116 kcal, 3,7 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate und 9,3 g Fett. Der Fettanteil ist deutlich höher als bei klassischem Naturjoghurt, macht den Dip aber auch cremiger und sättigender.
Spannend ist der relativ hohe Proteingehalt von 3,7 g pro 100 g, der aus dem griechischen Joghurt stammt. Gleichzeitig solltest du den Salzgehalt von 1,07 g im Blick haben, der pro Portion schnell zur Tagesbilanz beiträgt.
Tzatziki-Kalorien pro Portion
Gängige Portionsgrößen als Dip oder Beilage:
- 15 g (1 EL): ca. 17 kcal, 0,6 g Eiweiß, 0,6 g Kohlenhydrate, 1,4 g Fett
- 50 g (Dip-Portion): ca. 58 kcal, 1,9 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate, 4,7 g Fett
- 100 g (große Portion): ca. 116 kcal, 3,7 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 9,3 g Fett
Für deine individuelle Menge lohnt sich der Portionsrechner auf dieser Seite, gerade wenn du direkt aus der 250-g-Packung löffelst.
Tzatziki zum Abnehmen und im Muskelaufbau
Im Kaloriendefizit ist der Joghurt-Dip eine kluge Alternative zu Mayonnaise oder Remoulade. Bei vergleichbarer Cremigkeit liegt der Dip deutlich niedriger in den Kalorien und bringt gleichzeitig etwas Protein mit. Wer das Gericht trotzdem schlank halten will, rührt zuhause eine Variante mit Magerquark und griechischem Joghurt an und landet so unter 70 kcal pro 100 g.
Im Muskelaufbau lohnt sich der Dip als Ergänzung zu Fleisch, Fisch oder Gemüse, vor allem wenn die Mahlzeit sonst trocken wirkt. Die 3,7 g Eiweiß sind keine riesige Menge, unterstützen aber den Proteinanteil der Gesamtmahlzeit. Zu Hähnchenspießen, Souvlaki oder Ofenkartoffeln ist der Dip ein Klassiker.
Tzatziki richtig tracken
Die Nährwerte unterscheiden sich zwischen Marken erheblich, vor allem beim Fett- und Salzgehalt. Werte zwischen 80 und 150 kcal pro 100 g sind typisch. Wiege den Dip, statt ihn in EL zu schätzen: Ein gehäufter Löffel kann schnell 25 g wiegen und verdoppelt die Kalorien gegenüber deiner Schätzung.
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