Süßkartoffelsuppe
Cremige Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch und Zwiebel. Wärmend, vegan und leicht süßlich.
Zutaten für 1 Portion
- 200 g Süßkartoffel
- 38 g Zwiebel
- 5.0 g Olivenöl
- 2.5 g Knoblauch
- 50 ml Kokosmilch (Dose)
- 175 ml Gemüsebrühe
- nach Geschmack Salz, Pfeffer
- 1 Stück Ingwer
Zubereitung
- 1
Süßkartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 2
Olivenöl im Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen, Süßkartoffeln zugeben und kurz mitbraten.
- 3
Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 Minuten weich kochen.
- 4
Kokosmilch zugeben, alles fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 360 kcal |
| Energie | 1508 kJ |
| Eiweiß | 5.6 g |
| Fett | 17.6 g |
| davon ges. Fettsäuren | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 47.3 g |
| davon Zucker | 10.0 g |
| Ballaststoffe | 6.7 g |
| Salz | 0.28 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
Rezepte in der App
Entdecke die große Rezeptauswahl der GoalFuel App
Such dir ein Rezept aus, koch es nach und übernimm es mit einem einzigen Tap ins Ernährungstagebuch. Kalorien und Makros landen automatisch in deiner Tagesbilanz.
- Rezepte aus der App mit einem Tap tracken
- Kalorien & Makros jeder Portion automatisch berechnet
- Dazu jedes Lebensmittel per Barcode-Scan oder Smart-Suche, dauerhaft kostenlos
Weitere Suppen & Eintöpfe
Du willst wissen, wie diese Portion in deinen Tagesbedarf passt? Nutze unseren Kalorienrechner — oder schau dir die Nährwert-Datenbank für einzelne Lebensmittel an.