Hähnchengeschnetzeltes in Rahmsauce
Zartes Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons in cremiger Rahmsauce. Proteinreich und kohlenhydratarm.
Zutaten für 1 Portion
- 150 g Hähnchenbrustfilet
- 100 g Champignon
- 75 ml Sahne
- 40 g Zwiebel
- 7.5 g Olivenöl
- nach Geschmack Salz, Pfeffer
- 2 EL gehackt Frische Petersilie
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln, Champignons in Scheiben schneiden.
- 2
Öl erhitzen, Hähnchenstreifen scharf anbraten und herausnehmen.
- 3
Zwiebel und Champignons im Bratfett anbraten, mit Sahne ablöschen und kurz einkochen lassen.
- 4
Hähnchen zurück in die Sauce geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 398 kcal |
| Energie | 1987 kJ |
| Eiweiß | 35.3 g |
| Fett | 24.9 g |
| davon ges. Fettsäuren | 11.5 g |
| Kohlenhydrate | 9.8 g |
| davon Zucker | 6.3 g |
| Ballaststoffe | 1.7 g |
| Salz | 1.55 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
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