Rührei mit Räucherlachs

Name: Rührei mit Räucherlachs
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 150 g Ei; 80 g Lachs geräuchert; 60 g Toastbrot; 8 g Butter; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Dill (frisch)

Cremiges Rührei mit Räucherlachs auf Toastbrot – proteinreiches Frühstück in 15 Minuten.

15 Min. einfach

Schnell (≤20 Min.)High Protein

Portionen

Portion

Rührei mit Räucherlachs – Cremiges Rührei mit Räucherlachs auf Toastbrot – proteinreiches Frühstück in 15 Minuten.

Zutaten für 1 Portion

150 g Ei
80 g Lachs geräuchert
60 g Toastbrot
8.0 g Butter
nach Geschmack Pfeffer
nach Geschmack Dill (frisch)

587 kcal · 1 Portion

KH 24 g 17 %

Protein 42 g 29 %

Fett 35 g 54 %

Zubereitung

1
Eier aufschlagen und verquirlen.
2
Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Eier einrühren und unter ständigem Rühren cremig stocken lassen.
3
Toastbrot toasten. Rührei darauf anrichten und mit Räucherlachs und frischem Dill belegen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien	587 kcal
Energie	602 kJ
Eiweiß	42.4 g
Fett	34.9 g
davon ges. Fettsäuren	11.3 g
Kohlenhydrate	24.4 g
davon Zucker	2.9 g
Ballaststoffe	3.6 g
Salz	3.47 g

Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.

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