Rührei mit Speck
Cremiges Rührei mit knusprigem Frühstücksspeck. Proteinreicher und kohlenhydratarmer Start in den Tag.
Zutaten für 1 Portion
- 150 g Ei
- 30 g Frühstücksspeck
- 5.0 g Butter
- nach Geschmack Salz, Pfeffer
- 1 EL gehackt Schnittlauch
Zubereitung
- 1
Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen und herausnehmen.
- 2
Butter in der Pfanne schmelzen, verquirlte Eier zugeben und bei mittlerer Hitze cremig rühren.
- 3
Mit Salz und Pfeffer würzen, Speck und Schnittlauch darüber geben und servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 429 kcal |
| Energie | 678 kJ |
| Eiweiß | 23.4 g |
| Fett | 36.6 g |
| davon ges. Fettsäuren | 13.4 g |
| Kohlenhydrate | 1.1 g |
| davon Zucker | 0.9 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Salz | 1.53 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
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