Pfannkuchen
Klassische Pfannkuchen aus Mehl, Eiern und Milch, süß oder herzhaft belegbar.
Zutaten für 1 Portion
- 75 g Weizenmehl Type 405
- 75 g Ei
- 150 ml Milch 1,5% fettarm
- 10 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
Zubereitung
- 1
Mehl, Eier, Milch, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren und kurz ruhen lassen.
- 2
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen.
- 3
Eine Kelle Teig hineingeben, dünn verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen.
- 4
Vorgang wiederholen und die fertigen Pfannkuchen warm halten.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 515 kcal |
| Energie | 1363 kJ |
| Eiweiß | 22.4 g |
| Fett | 19.8 g |
| davon ges. Fettsäuren | 9.6 g |
| Kohlenhydrate | 61.1 g |
| davon Zucker | 8.4 g |
| Ballaststoffe | 3.0 g |
| Salz | 0.41 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
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