Bratkartoffeln mit Spiegelei
Knusprige Bratkartoffeln mit Zwiebeln und einem Spiegelei. Deftiger Hausmannskost-Klassiker.
Zutaten für 1 Portion
Zubereitung
- 1
Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln.
- 2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelscheiben goldbraun und knusprig braten, Zwiebel zugeben.
- 3
Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
- 4
In einer zweiten Pfanne die Spiegeleier braten und zu den Bratkartoffeln servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 416 kcal |
| Energie | 1258 kJ |
| Eiweiß | 15.3 g |
| Fett | 18.6 g |
| davon ges. Fettsäuren | 4.0 g |
| Kohlenhydrate | 48.9 g |
| davon Zucker | 4.5 g |
| Ballaststoffe | 6.3 g |
| Salz | 0.28 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
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