Bananen-Ei-Pfannkuchen
Mehlfreie Pfannkuchen aus Banane, Ei und Haferflocken – schnelles Frühstück ohne Zucker.
Zutaten für 1 Portion
- 150 g Banane
- 100 g Ei
- 40 g Haferflocken
- 8.0 g Butter
- nach Geschmack Zimt
Zubereitung
- 1
Banane in einer Schüssel zerdrücken. Eier und Haferflocken unterrühren. Teig 2 Minuten quellen lassen.
- 2
Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Teig in kleinen Portionen in die Pfanne geben.
- 3
Pfannkuchen je 2–3 Minuten von jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 495 kcal |
| Energie | 1183 kJ |
| Eiweiß | 20.1 g |
| Fett | 21.1 g |
| davon ges. Fettsäuren | 8.4 g |
| Kohlenhydrate | 58.6 g |
| davon Zucker | 19.1 g |
| Ballaststoffe | 7.9 g |
| Salz | 0.33 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
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