Flammkuchen
Knuspriger Flammkuchen mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck aus dem heißen Ofen.
Zutaten für 1 Portion
- 120 g Flammkuchenteig
- 75 g Crème fraîche
- 75 g Zwiebel
- 35 g Frühstücksspeck
- nach Geschmack Salz, Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung
- 1
Teig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- 2
Crème fraîche mit Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und dünn auf dem Teig verstreichen.
- 3
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Speck würfeln, beides gleichmäßig verteilen.
- 4
Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten knusprig backen.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 762 kcal |
| Energie | 3188 kJ |
| Eiweiß | 16.8 g |
| Fett | 45.9 g |
| davon ges. Fettsäuren | 21.7 g |
| Kohlenhydrate | 69.0 g |
| davon Zucker | 5.2 g |
| Ballaststoffe | 1.3 g |
| Salz | 1.29 g |
Berechnet aus den verlinkten Zutaten. Gewürze und Kleinmengen werden nicht berücksichtigt.
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