Was Papaya zu einem kalorienarmen Exotik-Obst macht
Papaya ist eine tropische Frucht mit weichem, orangefarbenem Fruchtfleisch und wird in Deutschland ganzjährig importiert. Pro 100 g liefert Papaya nur 43 kcal, 0,5 g Eiweiß, 10,8 g Kohlenhydrate und 1,7 g Ballaststoffe. Damit gehört die Frucht zu den kalorienärmeren Obstsorten und liegt zwischen Wassermelone und Ananas.
Besonders interessant ist das enthaltene Enzym Papain, das beim Verdauungsprozess eine Rolle spielt, sowie der hohe Vitamin-C- und Beta-Carotin-Gehalt. Mit 7,8 g Zucker pro 100 g liegt das Fruchtfleisch unter vielen anderen tropischen Sorten und eignet sich damit gut für kalorienbewusste Ernährungspläne.
Papaya-Kalorien pro Portion
Typische Portionsgrößen als Snack oder im Obstsalat:
- 150 g (klein): ca. 65 kcal, 0,8 g Eiweiß, 16,2 g Kohlenhydrate, 2,6 g Ballaststoffe
- 300 g (mittel): ca. 129 kcal, 1,5 g Eiweiß, 32,4 g Kohlenhydrate, 5,1 g Ballaststoffe
- 500 g (groß): ca. 215 kcal, 2,5 g Eiweiß, 54 g Kohlenhydrate, 8,5 g Ballaststoffe
Die exakte Menge für deinen Teller rechnest du über den Portionsrechner auf dieser Seite aus.
Papaya zum Abnehmen und im Muskelaufbau
Im Kaloriendefizit ist die Frucht ein dankbares Obst, weil die geringe Energiedichte größere Portionen ohne schlechtes Gewissen erlaubt. Eine halbe Frucht sättigt durch das Volumen, bleibt aber unter 100 kcal. Die Ballaststoffe unterstützen zusätzlich die Verdauung und das Sättigungsgefühl.
Im Muskelaufbau liefert die Frucht zwar nur wenig Protein, dafür aber Kohlenhydrate und Mikronährstoffe rund ums Training. In Kombination mit Skyr, Hüttenkäse oder einem Proteinshake wird aus einer Portion ein schneller Post-Workout-Snack mit hoher Sättigung und guter Nährstoffbilanz.
Papaya richtig tracken
Schale und Kerne sind nicht essbar und machen rund 25 bis 30 Prozent des Bruttogewichts aus. Wiege nach dem Entkernen und Schälen, um das Nettogewicht zu erfassen. Eine mittelgroße Frucht mit rund 500 g Bruttogewicht liefert typischerweise 350 bis 380 g Fruchtfleisch. Getrocknete oder kandierte Varianten haben deutlich höhere Werte und sollten separat erfasst werden, meist liegen sie zwischen 300 und 350 kcal pro 100 g. Tiefkühlware ist meist schon geschält und entkernt und kann direkt mit dem Nettogewicht gewogen werden.
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