Was die Kaki zu einer süßen Herbstfrucht macht
Die Kaki ist eine orangefarbene Frucht, die vor allem im Herbst und Winter ins Obstregal kommt. Pro 100 g liefert sie rund 70 Kalorien, 0,6 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 16 g Kohlenhydrate, die fast vollständig aus natürlichem Zucker bestehen. Damit liegt sie energetisch zwischen Apfel und Banane.
Auffällig ist der hohe Zuckergehalt von 16 g pro 100 g, der für den intensiv süßen Geschmack sorgt. Gleichzeitig steckt mit 1,6 g Ballaststoffen pro 100 g eine moderate Menge drin, die etwas zur Sättigung beiträgt. Wer sein Obst tracked, sollte die Frucht wegen ihrer Süße bewusst einplanen, denn sie liefert mehr Kohlenhydrate als die meisten Beeren oder Zitrusfrüchte.
Kaki-Kalorien pro Portion
Die Größe der Früchte schwankt deutlich, deshalb lohnt sich das Abwiegen:
- 80 g (kleine Frucht): ca. 56 kcal, 12,8 g Kohlenhydrate, 1,3 g Ballaststoffe
- 130 g (mittlere Frucht): ca. 91 kcal, 20,8 g Kohlenhydrate, 2,1 g Ballaststoffe
- 180 g (große Frucht): ca. 126 kcal, 28,8 g Kohlenhydrate, 2,9 g Ballaststoffe
Deinen genauen Portionswert berechnest du direkt im Portionsrechner auf dieser Seite.
Kaki zum Abnehmen und als Energiequelle
Beim Abnehmen passt die Frucht gut als süßer Snack, solange du die Menge im Blick behältst. Eine kleine Kaki bringt es auf rund 56 kcal und stillt die Lust auf etwas Süßes deutlich kalorienärmer als Schokolade oder Gebäck. Die Ballaststoffe unterstützen die Sättigung, der hohe Zucker spricht aber dafür, die Frucht eher als geplanten Genuss als nebenbei einzuplanen.
Für aktive Sportler liefert das Obst schnell verfügbare Kohlenhydrate, etwa vor oder nach dem Training. Eine reife Frucht nach dem Workout füllt die Glykogenspeicher und passt gut zu einer eiweißreichen Quelle wie Quark oder einem Shake. So wird daraus eine ausgewogene Erholungsmahlzeit.
Kaki richtig tracken
Achte auf den Reifegrad und die Sorte. Die feste Sharon-Frucht und die weiche, klassische Kaki schmecken unterschiedlich, liegen bei den Nährwerten aber dicht beieinander. Wiege die essbare Menge ohne Kelch und Stiel, denn gerade bei großen Früchten summieren sich die Kohlenhydrate schnell. Getrocknete Varianten haben ein Vielfaches an Kalorien und sollten getrennt erfasst werden.
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