Was getrocknete Aprikosen zu einem dichten Snack macht
Getrocknete Aprikosen sind eingedicktes Trockenobst, dem fast das gesamte Wasser entzogen wurde. Dadurch konzentrieren sich die Nährwerte stark: Pro 100 Gramm liefern sie rund 240 Kalorien, 3,4 g Eiweiß, 51 g Kohlenhydrate, davon 49 g Zucker, und 7 g Ballaststoffe. Beim Tracking sind sie deshalb deutlich kalorienreicher als die frische Frucht.
Der hohe Ballaststoffanteil sorgt trotz der vielen Kalorien für eine gewisse Sättigung und unterstützt die Verdauung. Gleichzeitig ist der natürliche Fruchtzucker der Grund, warum dieses Trockenobst so süß schmeckt und eine schnelle Energiequelle ist.
Aprikosen-Kalorien pro Portion
Trockenobst rutscht beim Naschen schnell durch, deshalb lohnt der Blick auf konkrete Mengen:
- 8 g (1 Stück): ca. 19 kcal, 0,3 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 0,6 g Ballaststoffe
- 24 g (3 Stück): ca. 58 kcal, 0,8 g Eiweiß, 12,2 g Kohlenhydrate, 1,7 g Ballaststoffe
- 40 g (1 Handvoll): ca. 96 kcal, 1,4 g Eiweiß, 20,4 g Kohlenhydrate, 2,8 g Ballaststoffe
Eine kleine Handvoll bringt also fast 100 Kalorien mit. Deine genaue Menge rechnest du im Portionsrechner auf dieser Seite aus.
Getrocknete Aprikosen zum Abnehmen und als Energiequelle
Im Kaloriendefizit solltest du das Trockenobst mit Bedacht genießen. Die hohe Energiedichte und der Zuckergehalt machen kleine Mengen kalorisch wertvoll, gleichzeitig fehlt durch das entzogene Wasser das Volumen, das frisches Obst so sättigend macht. Als abgewogener Snack im Müsli oder Quark passt das Trockenobst aber gut in einen kontrollierten Plan.
Für aktive Sportler sind sie eine praktische, transportable Energiequelle vor oder nach dem Training. Die schnell verfügbaren Kohlenhydrate füllen die Glykogenspeicher, und in Kombination mit Nüssen oder Joghurt entsteht ein ausgewogener Snack, der sich leicht in den Kalorienbedarf einbauen lässt.
Getrocknete Aprikosen richtig tracken
Achte beim Kauf darauf, ob die Frucht geschwefelt oder ungeschwefelt ist und ob Zucker zugesetzt wurde, denn das verändert die Werte. Wiege getrocknete Aprikosen immer ab, statt sie zu zählen: Die Stückgrößen schwanken stark, und beim freien Naschen unterschätzt man die Menge schnell.
Mit GoalFuel speicherst du deine Lieblingsportion einmal ab und trackst sie künftig mit einem Tippen. So behältst du auch bei kalorienreichem Trockenobst den Überblick über deine Kalorienbilanz.