Was die Aprikose zu einem beliebten Sommerobst macht
Die Aprikose ist in Deutschland ein klassisches Sommerobst und landet zwischen Mai und August regelmäßig im Obstkorb. Pro 100 g frisches Fruchtfleisch liefert sie rund 48 Kalorien, dazu 1,4 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydrate und 2 g Ballaststoffe. Der Fettanteil ist mit 0,4 g vernachlässigbar, der Zuckergehalt liegt bei 9,2 g.
Im Vergleich zu anderen Steinfrüchten liegt die Aprikose energetisch im mittleren Bereich: leichter als Feige oder Granatapfel, aber etwas gehaltvoller als Pfirsich oder Nektarine. Auffällig ist der hohe Beta-Carotin-Gehalt, der das orangefarbene Fruchtfleisch prägt. Für Tracker bietet sich das Steinobst als handliche Zwischenmahlzeit an, die sich leicht portionieren lässt.
Aprikosen-Kalorien pro Portion im Überblick
Eine mittelgroße Frucht wiegt rund 80 g netto ohne Stein. Daraus ergeben sich typische Portionen:
- 40 g (eine kleine Aprikose): ca. 19 kcal, 0,6 g Eiweiß, 4,4 g Kohlenhydrate, 0,8 g Ballaststoffe
- 80 g (eine mittlere Frucht): ca. 38 kcal, 1,1 g Eiweiß, 8,8 g Kohlenhydrate, 1,6 g Ballaststoffe
- 130 g (zwei Stück): ca. 62 kcal, 1,8 g Eiweiß, 14,3 g Kohlenhydrate, 2,6 g Ballaststoffe
Deine exakte Portion rechnest du mit dem Portionsrechner auf dieser Seite aus.
Aprikose zum Abnehmen und als Snack
Im Kaloriendefizit ist die Steinfrucht eine praktische Alternative zu verarbeiteten Süßigkeiten. Zwei Stück bringen nur rund 60 kcal auf den Teller und liefern gleichzeitig Ballaststoffe, Kalium und Vitamin A. Wer Heißhunger im Blick behalten muss, profitiert vom moderaten Fruchtzuckergehalt, der unter dem vieler Beeren und Tropenfrüchte liegt.
Im Muskelaufbau dient das Steinobst weniger als Proteinquelle, sondern als schnelle Kohlenhydrat-Quelle rund ums Training. Kombiniert mit Magerquark, Naturjoghurt oder Skyr entsteht ein ausgewogener Snack mit Protein und Mikronährstoffen. Getrocknete Varianten bringen allerdings das Dreifache an Kalorien pro Gramm mit und sollten separat getrackt werden.
Aprikose richtig tracken
Die Angaben auf dieser Seite beziehen sich auf das rohe Fruchtfleisch ohne Stein. Eine ganze Frucht inklusive Kern wiegt rund 10 Prozent mehr, diesen Abzug solltest du beim Wiegen einkalkulieren. Getrocknete Varianten liegen bei rund 240 kcal pro 100 g und haben eine eigene Detailseite.
Mit GoalFuel speicherst du deine Lieblingsportion und trackst das orangefarbene Steinobst in Sekunden. So bleibt der Obstkonsum transparent, auch wenn pro Tag mehrere Stück im Einsatz sind.