Was Avocadoöl zu einem hochwertigen Speiseöl macht
Avocadoöl wird aus dem Fruchtfleisch der Avocado gewonnen und ist ein reines Fett. Wie jedes Speiseöl liefert Avocadoöl pro 100 Gramm rund 884 Kalorien und 99,9 g Fett, dafür keine Kohlenhydrate, kein Eiweiß und keinen Zucker. Beim Tracking ist es damit eine der energiereichsten Zutaten in der Küche.
Das Besondere ist die Fettzusammensetzung: Mit nur etwa 12 g gesättigten Fettsäuren pro 100 g besteht das Öl überwiegend aus einfach ungesättigten Fettsäuren, ähnlich wie Olivenöl. Das Öl hat zudem einen hohen Rauchpunkt, weshalb es sich gut zum Anbraten und für die heiße Küche eignet.
Avocadoöl-Kalorien pro Portion
Öl wird tröpfchenweise verwendet, deshalb lohnt der Blick auf kleine Mengen:
- 5 g (1 TL): ca. 44 kcal, 5 g Fett
- 10 g (1 EL): ca. 88 kcal, 10 g Fett
- 15 g (gut 1 EL): ca. 133 kcal, 15 g Fett
Schon ein Esslöffel zum Braten bringt fast 90 Kalorien mit, die in der Bilanz leicht übersehen werden. Deine genaue Menge berechnest du direkt im Portionsrechner auf dieser Seite.
Avocadoöl zum Abnehmen und im Muskelaufbau
Im Kaloriendefizit ist die Menge entscheidend. Wegen der hohen Energiedichte von 884 kcal pro 100 g können ein paar großzügige Spritzer eine schlanke Mahlzeit deutlich kalorienreicher machen. Wer abnehmen will, dosiert das Öl bewusst mit dem Teelöffel oder nutzt eine beschichtete Pfanne, um Fett zu sparen.
Im Muskelaufbau und in einer Aufbauphase ist das Öl dagegen praktisch. Es liefert konzentrierte Energie und hochwertige Fettsäuren, mit denen du unkompliziert auf deinen Kalorienbedarf kommst. Ein Schuss über den fertigen Salat oder ins Gemüse erhöht die Kalorienzufuhr, ohne das Sättigungsgefühl stark zu beeinflussen.
Avocadoöl richtig tracken
Wiege oder miss das Öl möglichst genau ab, statt frei in die Pfanne zu gießen, denn flüssige Fette gehören zu den am häufigsten unterschätzten Kalorienquellen. Ein Teelöffel fasst rund 5 g, ein Esslöffel etwa 10 g, das hilft beim schnellen Schätzen.
Mit GoalFuel speicherst du deine typische Öl-Portion einmal ab und trackst sie künftig mit einem Tippen. So bleibt deine Kalorienbilanz auch bei kalorienreichen Fetten präzise.