Was Edamer zu einem beliebten Schnittkäse macht
Edamer ist einer der bekanntesten Schnittkäse in Deutschland und landet auf unzähligen Frühstücksbroten. Pro 100 Gramm liefert er rund 330 Kalorien, 25 g Eiweiß und 25 g Fett. Kohlenhydrate sind praktisch keine enthalten, womit der Käse gut in eine Low-Carb-Ernährung passt.
Auffällig ist das ausgewogene Verhältnis von Eiweiß zu Fett: Mit 25 g Protein pro 100 g zählt er zu den proteinreicheren Käsesorten. Gleichzeitig sind 16 g der Fette gesättigt, und mit 1,8 g Salz pro 100 g ist er relativ salzig. Für Tracker ist er eine kompakte Eiweißquelle, die man wegen der Kaloriendichte aber portionieren sollte.
Edamer-Kalorien pro Portion
Da Käse energiedicht ist, machen kleine Mengen einen großen Unterschied:
- 1 Scheibe (25 g): ca. 83 kcal, 6,3 g Eiweiß, 6,3 g Fett
- Snack (30 g): ca. 99 kcal, 7,5 g Eiweiß, 7,5 g Fett
- 1 Portion (50 g): ca. 165 kcal, 12,5 g Eiweiß, 12,5 g Fett
Deine genaue Menge berechnest du im Portionsrechner auf dieser Seite.
Edamer zum Abnehmen und im Muskelaufbau
Im Kaloriendefizit ist die Scheibenzahl entscheidend. Eine Scheibe mit 83 Kalorien passt locker in jede Bilanz, mehrere Scheiben summieren sich aber schnell. Praktisch ist, dass das Eiweiß gut sättigt. Wer Kalorien sparen will, greift zur fettreduzierten Variante mit etwa 30 % Fett i. Tr.
Im Muskelaufbau liefert Edamer hochwertiges Milcheiweiß und eignet sich als proteinreicher Snack zwischendurch. Auf dem Vollkornbrot oder im Omelett kombiniert er sich gut mit anderen Eiweißquellen und unterstützt so deine tägliche Proteinzufuhr. Gerieben über Aufläufe oder Nudeln bringt er außerdem herzhaften Geschmack, ohne dass du große Mengen brauchst.
Edamer richtig tracken
Der größte Unterschied liegt im Fettgehalt: Den Käse gibt es mit 30 %, 40 % oder 45 % Fett i. Tr., und das verändert die Kalorien deutlich. Die Angaben hier passen für die gängige Variante mit rund 40 % Fett i. Tr. Wiege den Edamer am besten ab, da Scheiben je nach Dicke unterschiedlich schwer sind. Eine dünne Sandwichscheibe wiegt oft nur 20 g, eine dicke vom Stück schnell das Doppelte, was bei diesem energiedichten Käse direkt 80 zusätzliche Kalorien bedeuten kann.
In GoalFuel kannst du deine Lieblingsmenge speichern und den Käse mit einem Tippen eintragen, ohne jede Scheibe neu zu wiegen.